Hier möchten wir Ihnen unsere Produkte vorstellen, die aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen. Bei uns steht die Mutterkuhhaltung im Mittelpunkt. Hier werden die Kälber zusammen mit ihrer Mutter aufgezogen.
In den Sommermonaten verbringen unsere Kühe ihre Zeit auf den saftigen Weiden, auf denen sie sich frei bewegen und das frische Gras genießen können. Im Winter hingegen sind die Tiere im Laufstall untergebracht, wo sie genug Platz und Bewegungsfreiheit haben.
Bei uns am Birkenhof legen wir großen Wert auf eine tiergerechte und respektvolle Schlachtung. Unsere Tiere werden regional geschlachtet, das bedeutet, dass sie keine lange Transportwege zurücklegen müssen. Dies reduziert nicht nur den Stress für die Tiere, sondern sorgt auch für eine höhere Fleischqualität.
Wir arbeiten mit erfahrenem Fachpersonal zusammen, das die Schlachtung nach höchsten Standards durchführt. So können wir sicherstellen, dass alles in einem ethischen und professionellen Rahmen abläuft. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur ausgezeichnetes Rindfleisch anzubieten, sondern auch Transparenz und Verantwortung in der gesamten Produktionskette zu gewährleisten.
Unsere hochwertigen Fleischpakete a 10 kg beinhalten:
Hackfleisch
Rostbraten
Rouladen
Braten
Suppenfleisch
Knochen
Die Pakete werden anteilig so zusammengestellt, wie das Rind gewachsen ist.
